Placek z gruszkami i budyniem

Placek z nadzieniem z gruszek, zapieczonym kremem budyniowym i kruszonką na wierzchu nie tylko dobrze smakuje, ale równie dobrze wygląda

ilosc porcji: 12

skladniki: 3 szklanki mąki krupczatki
5 jaj
2 szkalnki cukru
20 dag masła lub margaryny
1 torbek cukru waniliowego
1 łyżka proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej smietany
5 gruszek
2 opakowania budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
mały słoiczek dżemu pomarańczowego, brzoskwiniowego lub ananasowego

przyrzadzanie: Żółtka oddzielić od białek, siekając nożem połączyć z mąką, masłem, proszkiem do pieczenia, połową cukru, cukrem waniliowym i śmietaną. Szybko zagnieść ciasto. Ok. 1/5 odłożyć na kruszonkę, włożyć do zamrażalnika. Pozostałe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim prostokąną blachę, wysmarowaną wcześniej tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Rozmarować na nim dżem. Owoce obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić i ułożyć na cieście. Białka ubić na sztywą pianę z resztą cukru, połączyć z przygotowanym wcześniej, nieco ostudzonym budyniem. Masą polać owoce. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce równomiernie na całe ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 50 minut.

komentarze
Bardzo pyszny placek!! Gruszki są smaczniejsze gdy skropię je cytryną. Z jabłkami placek też jest wyśmienity.


Przepyszne ciasto Cała blaszka zniknęła w mgnieniu oka. Smacznego;P


Nati Robilam juz wiele ciast z przepisow w sieci, ale to jest przepyszne. Polecam!