Rachatłukum

2,5 szklanki cukru
* 2 szklanki wody
* 15 łyżek skrobi kukurydzianej
* 3 łyżki płatków róży w cukrze lub konfitury z płatków róży
* 1 łyżka soku z cytryny
* 1 łyżka wody różanej
* cukier puder do posypania
* masło do natłuszczenia formy

W miseczce mieszam skrobię kukurydzianą z 125 ml wody lub
ewentualnie większą ilością ale muszę wtedy mniej wlać wody
na patelnię. Do rondelka pokrytego teflonem wlewam 1,5 szklanki
wrzącej wody i 2 szklanki cukru. Mieszam do momentu
rozpuszczenia cukru, następnie dolewam wymieszaną dokładnie
skrobię z wodą. Mieszając podgrzewam na średnim ogniu
przez około 10 minut ciągle mieszając. Masa powinna się
połączyć tworząc przeźroczystą pulpę na środku garnka.
Przypomina mi ona sylikon :), następnie dodaję konfiturę
z płatków róży, wodę różaną i sok z cytryny. Mieszam bardzo
dokładnie, smażę jeszcze kilkanaście sekund i przekładam masę
do prostokątnej formy wysmarowanej masłem. Studzę, kroję masę
w paski a następnie małe kawałki, suszę na kratce kilka
godzin (nie zawsze) a następnie obtaczam w przesianym cukrze
pudrze i podaję :)
Słodki różany smak – taki prawdziwie noworoczny!
[z netu]

Sernik Cioci Krysi Sz.

1 kg półtłusty ser biały
8 – 9 jajek
Masło cale
30 dkg cukru
1 waniliowy
Jeden budyń śmietankowy , waniliowy
Biszkopty na dno


Malakser: żółtka z cukrem+ cukier waniliowy - utrzeć, dodać masło, dodać ser, na koniec budyń (proszek), ubić białka i dodać, mieszać,

Ponad Pol godz. piec, temp. 150

Puchatka MM

Puchatka:

Pięć jaj ubić w mikserze z pół kg cukru,dodać 250 g masła drobno pokrojonego, ubijać dalej, dodać pół kilo mąki (najlepiej krupczatki), szklankę gęstej śmietany i pół proszku do pieczenia. Wymieszać. Wylać ciasto na blachę, rozłożyć na nim dowolne owoce ( cudowne jest z malinami, jeżynami i czarnymi jagodami) , upiec. Po upieczeniu cienko posmarować polewą: białkiem, rozbełtanym z cukrem pudrem na gęsty krem.Zapiec jeszcze przez kilka minut, aż utworzy się chrupiąca, beżowa bezowa skorupka.
Pa. Muszę pracować.A nie chce mi się i chętnie bym coś upiekła.

Ciasteczka ryżowe

Ciasteczka ryżowe

Składniki:

paczka kleiku ryżowego

25 dag margaryny/ szklanka oleju

1 szklanka cukru (może być niepełna)

4 jajka/ 4 łyżki zamiennika wymieszać z wodą


Olej utrzeć z cukrem i połową masy zamiennika
Następnie wymieszać z kleikiem.
drugą połowę zamiennika ubić na sztywną pianę, lekko połączyć z ciastem.
Łyżeczką nakładać ciasto na blachę wyłożoną papierem.
Upiec na złoty kolor w temperaturze 190 stopniC.

Buraczane ciasto

1.
Składniki:
250g gorzkiej czekolady polamanej na kawalki (lub kakako+cukier+olej)
3 duze jajka
200g jasnego cukru muscovado (nie miałam... 190 g zwykłego, białego, wystarczyło)
100ml oleju slonecznikowego (rzepakowego)
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii (cytrynowy mi tutaj nie pasował... więc nie dodałam zadnego..)
100g maki pszennej
1/4 lyzeczki sody oczyszczonej
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
50g mielonych migdalow (zastąpiłam 50 g mąki)
250g surowych burakow (to jeden, średni burak :))

zacząć od utarcia jajek z cukrem, potem dodać resztę.

2. wg Nigelli
Ciasto buraczane




Składniki:
* ok. 200 g buraków
* 250g miękkiego masła
* 200g cukru
* skórka i sok z 1/2 cytryny
* 4 jajka
* 150g suszonej żurawiny
* 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
* 300g mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

zacząć od ucierania w mikserze tłuszczu z cukrem i cytryną, potem powoli po 1 jaju.

3. z polewą
1 szklanka tartych buraków (surowych, startych na drobnych oczkach, ale nie na miazgę)
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru (w tym z wanilią) (trochę za słodkie wg mnie)
2 jajka
1/3 szklanki oleju
pół łyżeczki proszku do pieczenia BIO
0,5 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
pół łyżeczki kwasku cytrynowego

Białka ubiłam z połową cukru, dodałam żółtka. Buraczki zmieszałam ze składnikami sypkimi i olejem. Połączyłam z jajkami i tuż przed wylaniem do malutkiej tortowniczki wysypanej bułką wmieszałam zakwaszacze. Piekłam w 180°C przez ok. 30 minut (do suchego patyczka).

ciasto bośniackie z chrupiącym wierzchem

"Osłoda dla mam alergików"

2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka wody
1 łyżeczka sody
3 łyżki kakao (kub dużo więcej ;p
bakalie (rodzynki, żurawina)

piec w 180*C aż patyczek będzie wychodził nieoblepiony czekoladą

na wierzch letniego ciasta można wylać polewę czekoladową:
- 1/2 kostki margaryny
- 1,5 łyżki wody
- 1,5 czubatej łyżki kakao
- 6 łyżek cukru
- 2 okrągłe wafle ryżowe

Wszystkie składniki prócz wafli roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Po lekkim wystudzeniu wkruszyć wafle i wymieszać, żeby masa była czekoladowa. Wylać na ciasto.
Idealne dla mam dzieci uczulonych na nabiał.

Ciastka z kruszonymi orzechami Luni

220 g masła
1 i 1/3 szklanki cukru
2 żółtka
1 torebka cukru waniliowego (lub więcej)
2,5 szklanki mąki
sól
pokruszone orzechy, pistacje

Wszystkie składniki zagnieść. Uformować 2 kule, zawinąć w folię i schłodzić porządnie w lodówce. Po wyjęciu rozwałkować ciasto jak najcieniej (na 0,5 cm grubości), wykrawać ciasteczka rylcem tworząc pofałdowane brzegi. Posypać z wierzchu cukrem lub orzechami. Piec 10 minut w 170*C. (aż brzegi zaczną się złocić). Po przestygnięciu wykładać na talerz.

Wychodzi ok. 40 sporej wielkości ciastek.

Bananowiec

przepis na ciasto bezmleczne, bezglutenowe ale jajeczne (jaja mozna zastapic zamiennikiem - zamiennik jajka niskobiałkowy PKU )

z forum dla mam dzieci-alergików

4 dojrzale banany
25 dkg mąki (bezglutenowej lub zwyklej)
20 dkg cukru
5 lyzek oleju
1 jajo
1 lyzeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
bakalie (jesli mozna)

banany rozgniesc widelcem, dodac jajko, cukier i wymieszczac (lub zmiksowac), dodac make i sode i na koncu olej (plus ewentualnie bakalie)

piec w temp. 160 st.C przez godzine

Sernik malinowy TANGO (spotkanie u Woźniaków)

spód: pokruszone biszkopty, orzechy, płatki kukurydziane, herbatniki + roztopione 100 g masła. Wyłożyć tym okrągłą 22 cm blaszkę. Można ochłodzić w lodówce.

masa sernikowa: ser biały (gładki) 400 g
serek waniliowy 150 g
jogurt naturalny
pół szklanki cukru
ćwierć szklanki cytryny
4 łyżki roztopionej w zimnym, zalanej gorącym żelatyny

maliny - jeden kartonik:
1/2 zmielona z 2 łyżkami żelatyny
1/2 - całe, dodane do masy serowej

maliny płynne wzorzyście dodać do masy sernikowej

wylać na kruchy spód i do lodówy

Ciasto truskawkowe Kasi Jaworskiej

4 żółtka
16 łyżek mąki
pół woreczka proszku do pieczenia
1 - 1,5 szklanka cukru
1 kostka margaryny
+ owoce
+ kruszonka (mąka, cukier, tłuszcz)

szybkie, pyszne z truskawami albo innymi owocami

Ciasto marchewkowe - przedwojenny amerykański przepis

Magdo kochana,
Przepis ten dostałam od siostry mojej przyjaciółki, Magdy (Georges Sand z naszego balu przebierańców ;)

2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody (z braku sody mogą być 2 łyżeczki proszku)
2 łyżeczki cynamonu (lub przyprawy piernikowej, imbiru)
3 szklanki drobno utartej marchewki (lekko w szklance uciśniętej)
1 szklanka oleju
4 jajka
Bakalie wszelkie
Można też dodać kilka łyżek gorzkiego kakao (daje miły czekoladowy aromat)

W mikserze połączyć wszystkie suche składniki, następnie dodawać olej, marchew i jajka, na koniec bakalie.

Piec w natłuszczonej formie (można wysypać bułką tartą albo cukrem pudrem) w temperaturze 185*C. Czas – zawsze inny. Po półgodzinie zacząć sprawdzać patyczkiem czy patyczek wychodzi suchy.



Lukier lub przełożenie przeciętego ciasta:
1/3 kostki masła
2 opakowania serka białego, naturalnego (Philadelphia, Ostrowia, Bieluch itp.)
2 szklanki cukru pudru i jedno opakowanie waniliowego
Zmiksować w mikserze

Nakładać fantazyjnie po wystudzeniu ciasta

Sernik cioci Krysi Sz. (z Bierzmowania Magdy)

Wszystkie produkty wyjąć z lodówki na godzinę przed przygotowaniem, żeby wszystko miało tę samą temperaturę.

1 kg półtłusty ser biały
8 – 9 jajek
Masło cale
30 dkg cukru
1 waniliowy cukier
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
Biszkopty na dno

Malakser: żółtka z cukrem + cukier waniliowy - utrzeć, dodać masło, dodać ser, na koniec budyń (proszek), ubić białka i dodać, mieszać,

Ponad pół godz. piec w temp. 150*C

Pierogi leniwe Hani M.

2 żółtka + ok. 1 łyżki masła u trzeć razem, dodać rozdrobniony biały ser
(250g) i utrzec razem
ubić pianę z 2 białek ze szczyptą soli i dodać do masy z serem i delikatnie wymieszać potem dodawać mąkę, ok. 300g (ale nigdy tego dokładnie nie ważyłam), mąki ma byc tyle żeby ciasto za bardzo się nie kleiło i dało się z niego zrobić wałek (to też zależy czy ser był mokry czy bardziej suchy) potem pokroić na kawałki i gotować kilka minut

Sernik Magdy Wiejak

Kochana Moniko,
nawet nie wiesz jak sie ciesze na Wasz przyjazd!
po woli wychodzimy z tych wstrętnych choróbsk,
szykujemy stroje na bal karnawałowy, Basia będzie Czerwonym Kapturkiem a Wojtek gajowym,

a teraz przepis na sernik:
150g ciasteczek - zwykłych maślanych albo cynamonowych
75g masła
250g mascarpone
25g cukru pudru
sok z połowy cytryny
ewentualnie cukier waniliowy
to jest ilość na bardzo małą porcję, ja dla naszej rodziny podwajam albo nawet potrajam składniki,

ciasteczka pokruszyć - najlepiej włożyć je do torebki foliowej i wałkować albo tłuc, wtedy unikamy okruchów w całej kuchni,
pokruszone ciasteczka dodać do rozpuszczonego masła, wymieszać, ułożyć w tortownicy i włożyć do lodówki na 30 minut,

serek mascarpone wymieszać z cukrem, sokiem z cytryny i ułożyć na przygotowany spód,
całość schłodzić, ewentualnie posypać rodzynkami, bakaliami, wg. uznania

jak widzisz przepis nie jest skomplikowany,
smacznego!

pozdrawiam Was serdecznie

Kurabiedes - greckie ciasteczka Beaty i Nikosa

Wspaniałe ciasteczka, podawane w Grecji na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Są bardzo łatwe i naprawdę świąteczne.

Składniki:
225 g miękkiego masła
50 g cukru pudru
żółtko
łyżka brandy (lub greckiej anyżówki ouzo)
350 g mąki
115 g płatków migdałowych lub więcej (można uprażyć)
dużo cukru pudru do posypania
(2 garści dobrego humoru na czas pieczenia ;)
Beata też dodaje proszek do pieczenia i cukier waniliowy

Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Blachę wykładamy arkuszem papieru do pieczenia.
Masło wkładamy do miski i ucieramy drewnianą łyżką, dosypując cukier puder (te 50 g). Dodajemy żółtko i ucieramy dalej.
Dolewamy brandy (lub ouzo) i dalej ucieramy.
Wsypujemy mąkę i płatki migdałowe, mieszamy, po czym rękoma zagniatamy ciasto - powinno być miękkie, ale nie klejące.
Dzielimy ciasto na 24 części i ukręcamy je w kulki. Kładziemy kulki na blasze i spłaszczamy, ale tylko trochę, nie na płaskie placuszki - kourabiedes powinny być grube.
Wstawiamy blachę do piekarnika 180*C na 15 minut, aż ciasteczka będą lekko złote.
Na głęboki talerz przesiewamy dużo cukru pudru.
Ciasteczka wyjmujemy, studzimy na tyle, żeby dały się wziąć do ręki i układamy na cukrze pudrze. Posypujemy z wierzchu przesianym cukrem pudrem. Zostawiamy ciasteczka na kilka godzin w spokoju. Przekładamy wraz z cukrem pudrem do metalowego pudełka i zamykamy. Przechowujemy przysypane cukrem.

Uwaga: jeśli uda Ci się kupić wodę różaną, skrop nią gorące ciastka, a dopiero potem posyp je cukrem pudrem.

tort czekolada-karmel-sól

Karmel z solonym masłem:
100 gr cukru
2 łyżki wody
50 gr solonego masła
lub
1/2 puszki słodzonego gotowanego mleka skondensowanego
7 łyżek crème fraîche (opakowanie 200 g tłustej, gęstej śmietany)

Przygotowanie :
Rozpuścić, nie mieszając, wodę z cukrem w garnku z grubym dnem. Gotować, aż cukier przybierze złoty kolor i zacznie gęstnieć. Zestawić z ognia, dodać masło w kawałkach i dokładnie wymieszać. Karmel można zastapić mlekiem słodzonym w puszce, gotowanym 2 godziny. Następnie dodać crème fraîche i ponownie wymieszać. Odstawić do przestygnięcia.


Fondant au chocolat – porcja dla 6-8 osób:
200 gr dobrej, czarnej czekolady o min. 64% zawartości kakao (użyłam 120 gr Lindt Excellence Ultra Fins 70% oraz 80 gr Excellence Ecuador 75%)
200 gr dobrej jakości masła
5 jajek
1 łyżka mąki
100 gr cukru pudru (dodałam połowę)

Przygotowanie :
Piekarnik nagrzać do 190°C. Czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać cukier puder, wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Przelać masę do miksera. Dokładnie mieszać dodając po jednym jajku. Masa powinna być gładka i lśniąca. Dodać 150 gr karmelu i ponownie dokładnie wymieszać. Na końcu dodać łyżkę mąki i jeszcze raz wymieszać. Ciasto przelać do okrągłej formy (20-22 cm ø) Piec około 15-20 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie upieczone po bokach i jeszcze delikatnie „trzęsące” się w środku. Wyjąć formę z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem udekorować resztą karmelu.

Najlepsze nazajutrz ;)

Trufelki

Trufle klasyczne, bez dodatku orzechow czy likieru kawowego.
Nie dosladzane.
Ciemne, slodko-gorzkie.
Rozpuszczaja sie powoli. Aksamitnie, kremowo.
Dla amatorow slodszej czekolady proponuje dodac lyzke fruktozy, ale to juz nie to samo. Zanim jednak... naprawde warto sprobowac bez dosladzania.
Stopien trudnosci: zero.
Przepis zgodny z MM.

Trufle czekoladowe

1/2 tabliczki czekolady o zawartosci ziarna kakaowego 70% (uzylam Lindt)
1 czubata lyzeczka masla
2 lyzeczki smietany (uzylam 32%)
nieslodzone kakao w proszku

Czekolade rozpuscic w kapieli wodnej.
Dodac maslo, wciaz mieszajac trzepaczka do sosow, do momentu gdy czekolada je wchlonie.
Zdjac z ognia, do masy czekoladowej wtrzepac smietanke mieszajac trzepaczka az masa polaczy sie. Ostudzic, nastepnie chlodzic w lodowce ok. 2 godzin, spokojnie moze lezakowac tam nawet cala noc.
Nastepnie mase nabierac lyzeczka, formowac kuleczki i obtaczac w kakao.
Z tej ilosci powstaje ok. 6 trufli.
Najlepiej przechowywac w lodowce.

Scones

... czyli wspomnienie Anglii :-)

Przepis I:
Przepis na około 12 średnich scones:
40 dkg mąki,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
10 dkg zimnego masła lub margaryny,
5 dkg cukru,
10 dkg rodzynek,
2 jajka rozbite z taką ilością mleka by osiągnąć 250 ml płynu.

Margarynę rozetrzeć z mąką, proszkiem do piecz., solą i cukrem. Dodać
rodzynki. Wlać mleko z jajkami, zostawiając trochę płynu do posmarowania
wierzchów. Szybko wyrobić ciasto rękami (jeżeli jest za rzadkie, dodać mąki).
Rozwałkować do ok. 1,5 cm grubości i wycinać krążki. Ułożyć na blasze i
posmarować z wierzchu pozostawionym mlekiem. Piec ok. 10-15 min. w piekarniku
rozgrzanym do 220 stopni.
Podawać na ciepło lub zimno z masłem, konfiturą i bitą śmietaną.

Przepis II:
150g solonego masla
600g maki zwyklej
150g mialkiego cukru
40g proszku do pieczenia
280g sultanek
190g kremowej smietanki
190g mleka
2 jajka, roztrzepane ze szczypta soli (do smarowania scones)

Rozgrzac piec do 220C

Kawaleczki masla polaczylam rekoma, dodalam cukier i proszek do pieczenia. Wymieszalam dokladnie.
Nastepnie dodalam smietanke i mleko. I znow wyieszalam. Wylozylam ciasto na lekko omaczona powierzchnie. Dociskalam ciasto reka i skladalam na po, za kazdym razem obracajac o 90stopni, kilka razy, az utworzyl sie prostokat. Posypalam go z kazdej strony maka, przykrylam sciereczka i zostawilam na 15 min.
Rozwalaowalam casto na grubosc 3cm na omaczonej powierzchni. Ostrym nozem (foremkami do wycinania), wykrawalam prostokaty i ukladalam je na blasze do pieczenia (niezbyt blisko siebie). Posmarowalm scone roztrzepanym jajem. Odczekalam 2 minuty i znow posmarowalam.
Zmniejszylam temp do 200C i pieklam scones okolo 20-25 min, az ladnie wyrosly, a wierzchy i boki byly delkatnie brazowe

Przepis III:
Angielskie scones z rodzynkami

Popularne, a wrecz konieczne do popoludniowej herbaty - podawane z dzemem i bardzo gesta, bardzo tlusta smietanka (clotted cream). Przepisow sa oczywiscie setki, to jest jeden z moich ulubionych

1 3/4 szklanki maki
3 lyzki cukru
2 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
5 lyzek zimnego masla, pokrojonego w kostke
1/2 szklanki rodzynkow
6 lyzek slodkiej smietanki
1 jajko, lekko rozbeltane
2 lyzki otartej skorki z pomaranczy

Make przesiac, dodac cukier, proszek do pieczenia i sol. Posiekac z maslem (mozna uzyc malaksera). Dodac rodzynki, smietanke, rozbeltane jajko i otarta skorke z pomaranczy i wymieszac, ale tylko do momentu kiedy ciasto zaczyna sie laczyc w jedna mase (nie dluzej bo buleczki bede gumiaste i twarde). Przelozyc ciasto na stolnice, uformowac w ksztalcie krazka o grubosci 1 1/2cm i podzielic na 8 rownych czesci. Ulozyc na blasze i piec w temperaturze 200 st.C az beda lekko rumiane, okolo 13-15 minut. Podawac cieple.

Pyszne sa same w sobie, ale mozna rowniez podawac z maselkiem i dzemem, my lubimy je do porannej kawy

Przepis IV:
these scones are TERRIFIC!
Ingredients:
• 8 oz. cake flour
• 3 oz. bread flour
• 0.6 oz baking powder
• 3 oz. butter
• 3 oz. sugar
• Grated peel from one lemon
• 2 eggs
• 2 1/4 cups milk
• 3 oz. raisins
Combine in a mixer bowl cold butter, flour, sugar and lemon peel. Using the paddle attachment, mix until sand-like in texture. Add milk, raisins and eggs, and mix 1 minute. Do not over-run. Wrap the dough and refrigerate overnight. Roll into 2/3" thickness and cut into rounds. Put on a greased baking sheet and brush with egg-wash. Bake in a 350F oven for 15 minutes or until light brown.
I like scones with gobs of whipped cream and some drizzled honey (Acacia flower honey is best, and d'Arbo's honey is also outstanding and very light). The traditional companions are Devonshire cream and raspberry preserves. Either way, they are delicious!

RICH CHOCOLATE CAKE - CIASTO BOGATE W CZEKOLADĘ

Przepis przywieziony z Wielkiej Brytanii. Bardzo ciekawy efekt dzięki użyciu mielonych migdałów zamiast mąki. Oczywiście najlepszy rezultat uzyskujemy używając wysokiej jakości czekolady. Esencjonalna przyjemność.
250 g czekolady deserowej (może być pół na pół z gorzką)
175 g masła
125 g cukru
200 g migdałów mielonych bez skórek
4 jajka (oddzielić białka)
5 łyżek dżemu morelowego
1. Rozgrzać piekarnik. Wysmarować okrągłą foremkę (22cm) masłem. 175g czekolady roztopić w kąpieli wodnej.
2. Utrzeć 125 g masła z cukrem aż będzie puszyste i jasne. Dosypać starte migdały bez skórek, dodać żółtka i roztopioną część czekolady. Ugnieść razem.
3. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie dodać do masy czekoladowej. Wlać do foremki i piec w 180ºC przez 50-55 minut.
4. Poczekać aż ciasto wystygnie i zdjąć formę. Posmarować wierzch ciasta dżemem morelowym.
5. Pozostałą część czekolady roztopić w kąpieli wodnej z resztą masła. Posmarować wierzch i boki ciasta.
Dla lepszego efektu można przed upieczeniem powrzucać do ciasta niewielkie kawałki czekolady.
Ponieważ mielone migdały są trudno dostępne, przed zmieleniem całych migdałów należy zalać je wrzątkiem - wtedy skórka odchodzi z łatwością.

Placek z gruszkami i budyniem

Placek z nadzieniem z gruszek, zapieczonym kremem budyniowym i kruszonką na wierzchu nie tylko dobrze smakuje, ale równie dobrze wygląda

ilosc porcji: 12

skladniki: 3 szklanki mąki krupczatki
5 jaj
2 szkalnki cukru
20 dag masła lub margaryny
1 torbek cukru waniliowego
1 łyżka proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej smietany
5 gruszek
2 opakowania budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
mały słoiczek dżemu pomarańczowego, brzoskwiniowego lub ananasowego

przyrzadzanie: Żółtka oddzielić od białek, siekając nożem połączyć z mąką, masłem, proszkiem do pieczenia, połową cukru, cukrem waniliowym i śmietaną. Szybko zagnieść ciasto. Ok. 1/5 odłożyć na kruszonkę, włożyć do zamrażalnika. Pozostałe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim prostokąną blachę, wysmarowaną wcześniej tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Rozmarować na nim dżem. Owoce obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić i ułożyć na cieście. Białka ubić na sztywą pianę z resztą cukru, połączyć z przygotowanym wcześniej, nieco ostudzonym budyniem. Masą polać owoce. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce równomiernie na całe ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 50 minut.

komentarze
Bardzo pyszny placek!! Gruszki są smaczniejsze gdy skropię je cytryną. Z jabłkami placek też jest wyśmienity.


Przepyszne ciasto Cała blaszka zniknęła w mgnieniu oka. Smacznego;P


Nati Robilam juz wiele ciast z przepisow w sieci, ale to jest przepyszne. Polecam!