Sernik Magdy Wiejak

Kochana Moniko,
nawet nie wiesz jak sie ciesze na Wasz przyjazd!
po woli wychodzimy z tych wstrętnych choróbsk,
szykujemy stroje na bal karnawałowy, Basia będzie Czerwonym Kapturkiem a Wojtek gajowym,

a teraz przepis na sernik:
150g ciasteczek - zwykłych maślanych albo cynamonowych
75g masła
250g mascarpone
25g cukru pudru
sok z połowy cytryny
ewentualnie cukier waniliowy
to jest ilość na bardzo małą porcję, ja dla naszej rodziny podwajam albo nawet potrajam składniki,

ciasteczka pokruszyć - najlepiej włożyć je do torebki foliowej i wałkować albo tłuc, wtedy unikamy okruchów w całej kuchni,
pokruszone ciasteczka dodać do rozpuszczonego masła, wymieszać, ułożyć w tortownicy i włożyć do lodówki na 30 minut,

serek mascarpone wymieszać z cukrem, sokiem z cytryny i ułożyć na przygotowany spód,
całość schłodzić, ewentualnie posypać rodzynkami, bakaliami, wg. uznania

jak widzisz przepis nie jest skomplikowany,
smacznego!

pozdrawiam Was serdecznie