Ciasto sopockie z wiśniami

W 2002 roku przyjechał Wujek Zbyszek, z Klasztorka pojechaliśmy z nim do Sopotu. Tam w ślicznym przedwojennym domu mieszkał jego przyaciel z czasów wojny (poznany chyba w oflagu), Mikado z żoną.
Starsza pani poczęstowała nas niezapomnianym plackiem z wiśniami posypanym mgiełką pudru....




12 łyżek mąki
12 łyżek cukru
6 jajek
1,5 kostki masła
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
30-40 dag owoców (uwaga, nie za szczodrze, bo zakalec)
szczypta soli

masło do formy
bułka tarta
cukier puder

masło rozpuścić, gdy ostygnie dodać cukier, mąkę, proszek, jajka, sól. Wymieszać. Wysmarować formę masłem i bułką, wylać ciasto do formy (25 x 40 cm), dodać owoce. piec w średnio nagrzanym piekarniku (150*C) na złoty kolor (ok. 30-40 min.). Ostudzone zupełnie ciasto posypać pudrem. Do tego niesłodzona herbata. I cień drzewa latem...

Ciasto truskawkowe Kasi Jaworskiej

4 żółtka
16 łyżek mąki
pół woreczka proszku do pieczenia
1 - 1,5 szklanka cukru
1 kostka margaryny
+ owoce
+ kruszonka (mąka, cukier, tłuszcz)

szybkie, pyszne z truskawami albo innymi owocami